KWALIFIKACJA MED12 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Priony to białka infekcyjne, które są wyjątkowo odporne na działanie czynników termicznych, w tym wysoką temperaturę. Ich odporność wynika z unikalnej struktury trzeciorzędowej, która jest bardzo stabilna i trudna do zdenaturowania. W przeciwieństwie do komórek bakteryjnych czy wirusów, priony nie posiadają kwasów nukleinowych i są zdolne do utrzymania swojej infekcyjności nawet po ekstremalnym narażeniu na ciepło. Spory bakterii, chociaż również odporne, nie wykazują takiej samej odporności termicznej jak priony. Wirusy osłonkowe i bezosłonkowe są mniej odporne na ciepło niż priony, ponieważ ich struktury białkowe i osłonki lipidowe mogą być łatwiej zniszczone przez wysoką temperaturę.