Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA MED9 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 1.
Największa ilość związków o działaniu antyoksydacyjnym zawiera olej z oliwek otrzymywany metodą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Olej z oliwek otrzymywany metodą wytłaczania na zimno zawiera większą ilość składników odżywczych, w tym antyoksydantów, niż olej pozyskiwany za pomocą innych metod, takich jak rafinacja czy ekstrakcja na gorąco.



📡 Brak połączenia internetowego