U przeżuwaczy (w tym u bydła) żołądek jest podzielony na cztery części: żwacz, czepiec, księgi i trawieniec. Pytanie dotyczy największej pojemności (objętości) tych przedziałów. Największy jest żwacz, ponieważ pełni rolę podstawowego zbiornika treści pokarmowej i komory fermentacyjnej.
Dlaczego "ma żwacz" jest poprawne?
Żwacz stanowi dominującą objętościowo część żołądka przeżuwacza. To w nim pasza (szczególnie włóknista) jest magazynowana, mieszana oraz poddawana fermentacji przez mikroorganizmy. Taka funkcja wymaga dużej przestrzeni, dlatego żwacz ma zdecydowanie największą pojemność w porównaniu z pozostałymi częściami.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- "ma czepiec" – czepiec uczestniczy w sortowaniu i kierowaniu treści, jest ważny dla odruchu przeżuwania, ale objętościowo jest dużo mniejszy od żwacza.
- "mają księgi" – księgi odpowiadają m.in. za odsączanie i wchłanianie wody oraz dalsze rozdrabnianie, mają charakterystyczne blaszki, jednak ich pojemność jest ograniczona i nie dorównuje żwaczowi.
- "ma trawieniec" – trawieniec jest częścią gruczołową (odpowiednik "prawdziwego" żołądka) i wydziela soki trawienne. Funkcyjnie jest kluczowy, ale pojemnościowo zwykle pozostaje mniejszy niż żwacz.
Wskazówka do nauki: na egzaminie warto łączyć "największa pojemność" z "fermentacja i magazyn paszy" – to kieruje do żwacza. Natomiast "kwas i enzymy" kojarzą się z trawieńcem, ale nie oznacza to największej objętości.
