Technika sgraffito (z wł. "wydrapywać") jest metodą wykonywania dekoracji na tynkach, w której efekt uzyskuje się przez mechaniczne usuwanie (zeskrobywanie lub wydrapywanie) fragmentów wierzchniej warstwy tynku, aby odsłonić warstwę spodnią o innym kolorze. Kluczowe jest więc, że w tej technice pracuje się na warstwach tynku, a wzór powstaje dzięki kontrolowanemu nacinaniu i zdejmowaniu materiału.
Dlatego poprawna jest odpowiedź "sgraffito.": zestaw narzędzi widocznych na ilustracji (typowo: narzędzia do rysowania, nacinania i zdzierania świeżych warstw wyprawy) odpowiada czynnościom niezbędnym do uzyskania wzoru przez odsłonięcie spodniej warstwy.
Pozostałe odpowiedzi odnoszą się do innych technologii:
- "lastriko." dotyczy masy posadzkowej/okładzinowej na bazie spoiwa i kruszywa, gdzie kluczowe są czynności takie jak rozkładanie mieszanki, zacieranie oraz późniejsze szlifowanie i polerowanie. To inny rodzaj materiału i inny typ narzędzi niż przy dekoracji warstw tynku.
- "sztablatury." (w praktyce: bardzo gładkie, cienkowarstwowe wykończenia) wiążą się głównie z wygładzaniem i zacieraniem powierzchni dla uzyskania jednolitej gładkości, a nie z wykonywaniem wzoru przez zdzieranie warstw w celu odsłonięcia kontrastu.
- "polichromii." jest techniką malarską (wielobarwnego malowania podłoża), gdzie dominują narzędzia malarskie i procesy związane z nanoszeniem farb i spoiw, a nie zeskrobywanie wierzchniej warstwy tynku dla ujawnienia warstwy spodniej.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w odpowiedziach pojawiają się techniki "materiałowe" i "malarskie", najpierw rozstrzygnij, czy narzędzia służą do nakładania, wygładzania czy usuwania warstwy. Sgraffito niemal zawsze rozpoznasz po tym, że wzór powstaje poprzez wydrapywanie i odsłanianie kontrastowej warstwy.
