Kwalifikacje w Zawodzie - Testy zawodowe online | Egzaminy Zawodowe

KWALIFIKACJA ROL9 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 17.
Które narzędzie, używane przy pozyskiwaniu miodu, przedstawiono na rysunku?
Ilustracja przedstawia cedzidło do miodu, które jest narzędziem używanym w pszczelarstwie do filtrowania miodu z
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cedzidło do miodu służy do mechanicznego oczyszczania świeżo odwirowanego miodu z drobin wosku i innych zanieczyszczeń, zwykle ma formę sit/filtrów montowanych nad odstojnikiem lub wiadrem. Dekrystalizator podgrzewa miód, odsklepiacz usuwa zasklep z plastrów, a sito do pyłku jest przeznaczone do pyłku, nie do miodu.

Pełne wyjaśnienie:

W procesie pozyskiwania miodu po odwirowaniu z plastrów konieczne jest jego cedzenie (filtracja mechaniczna). Na tym etapie usuwa się z miodu zanieczyszczenia stałe, najczęściej drobiny wosku, resztki zasklepu czy inne cząstki, które mogły trafić do miodu podczas odsklepiania i wirowania.

Do tego służy "Cedzidło do miodu." Jest to narzędzie w formie sita lub zestawu sit/filtrów, przez które miód przepływa grawitacyjnie do odstojnika lub pojemnika. Jego funkcją nie jest ogrzewanie ani rozdrabnianie, tylko separacja mechaniczna.

Pozostałe odpowiedzi dotyczą innych etapów lub innych surowców pasiecznych:

  • "Dekrystalizator." wykorzystuje się do kontrolowanego podgrzewania miodu w celu upłynnienia miodu skrystalizowanego. To urządzenie związane z obróbką cieplną, a nie z filtrowaniem świeżego miodu.
  • "Odsklepiacz." jest narzędziem do usuwania zasklepów z komórek plastra przed włożeniem ramek do miodarki. Działa na plastrach, a nie na płynnym miodzie.
  • "Sito do przesiewania pyłku." służy do oczyszczania i frakcjonowania pyłku pszczelego (np. oddzielania zanieczyszczeń i zbyt dużych cząstek). Mimo podobieństwa (siatka), jest przeznaczone do innego produktu i zwykle ma inną granulację/organizację pracy.

Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy narzędzia "przy pozyskiwaniu miodu", warto powiązać nazwę z konkretną czynnością: odsklepianie (plaster) → odsklepiacz, wirowanie (miodarka) → miodarka, oczyszczanie płynu → cedzidło, upłynnianie kryształów → dekrystalizator.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Co to jest cedzidło do miodu i do czego służy?
Cedzidło do miodu to filtr/sito używane po odwirowaniu miodu, aby zatrzymać drobiny wosku i inne zanieczyszczenia stałe. Miód przepływa przez siatkę do odstojnika lub wiadra, co poprawia czystość produktu przed rozlewem.
Jak odróżnić cedzidło do miodu od sita do pyłku na zdjęciu?
Cedzidło pracuje z płynnym miodem, więc zwykle ma kształt dopasowany do stawiania na pojemniku (np. wiadrze/odstojniku) i umożliwia przepływ cieczy. Sito do pyłku służy do suchego surowca i częściej jest zestawem przesiewaczy o określonej granulacji.
Dlaczego miód trzeba cedzić po odwirowaniu?
Podczas odsklepiania i wirowania do miodu mogą trafić drobinki wosku, fragmenty zasklepu lub inne cząstki. Cedzenie usuwa te zanieczyszczenia mechanicznie, co poprawia wygląd, jakość handlową i komfort spożycia, a także ułatwia późniejsze odstanie miodu.
Kiedy używa się dekrystalizatora w gospodarce pasiecznej?
Dekrystalizatora używa się wtedy, gdy miód już skrystalizował i trzeba go kontrolowanie upłynnić (np. przed rozlewem lub konfekcjonowaniem). To etap obróbki cieplnej, niezwiązany bezpośrednio z cedzeniem świeżo odwirowanego miodu.
Co robi odsklepiacz i na jakim etapie się go używa?
Odsklepiacz służy do usunięcia woskowych zasklepów z komórek plastra, aby miód mógł zostać odwirowany w miodarce. Stosuje się go przed wirowaniem ramek. Nie służy do filtrowania płynnego miodu w pojemniku.
Jakie zanieczyszczenia usuwa cedzidło do miodu?
Cedzidło zatrzymuje przede wszystkim cząstki stałe: drobiny wosku, fragmenty zasklepu, czasem większe zanieczyszczenia przypadkowe. Nie usuwa rozpuszczonych substancji ani nie "poprawia" parametrów chemicznych miodu; to filtracja wyłącznie mechaniczna.
Czy cedzidło zastępuje odstojnik do miodu?
Nie w pełni. Cedzidło filtruje mechanicznie podczas przelewania, a odstojnik służy do spokojnego "odstania" miodu, aby pęcherzyki powietrza i drobne frakcje mogły wypłynąć na powierzchnię. W praktyce te elementy często stosuje się łącznie.
Jakie błędy najczęściej popełnia się w pytaniach o sprzęt do miodobrania?
Najczęstsze pomyłki wynikają z mieszania etapów: odsklepianie (narzędzia do plastrów) vs filtracja (narzędzia do cieczy) vs dekrystalizacja (urządzenia grzewcze). Uczniowie często kierują się samą nazwą lub skojarzeniem, a nie funkcją sprzętu.
Jak przygotować się do rozpoznawania narzędzi pasiecznych na egzaminie?
Pomaga nauka "funkcja → narzędzie": odsklepianie, wirowanie, cedzenie, odstanie, rozlew, dekrystalizacja. Warto też obejrzeć realny sprzęt w pracowni i zdjęcia katalogowe, zwracając uwagę na elementy konstrukcji (siatka, uchwyty, kształt, przeznaczenie).
Czy cedzidło do miodu ma jedną standardową budowę?
Nie, spotyka się różne konstrukcje (pojedyncze sito, podwójne sito, wkłady filtracyjne), ale wspólną cechą jest możliwość przepływu miodu i zatrzymania cząstek stałych. Na egzaminie kluczowe jest rozpoznanie, że to narzędzie do filtracji miodu, a nie urządzenie grzewcze czy do pracy na plastrach.
info

Około 65% zdających odpowiada poprawnie na to pytanie. średnie

Według specjalistów z branży: "Cedzidło do miodu służy do mechanicznego oczyszczania świeżo odwirowanego miodu z drobin wosku i innych zanieczyszczeń, zwykle ma formę sit/filtrów montowanych nad odstojnikiem lub wiadrem."

Materiały:

  • Materiały dydaktyczne z pracowni pszczelarskiej dotyczące pozyskiwania i obróbki miodu.
  • Instrukcje producentów sprzętu pasiecznego (cedzidła, sita, odsklepiacze) – opisy zastosowań.
  • Podręczniki/kompendia pszczelarskie opisujące wyposażenie i technologię pozyskiwania miodu (rozdziały o miodobraniu i pracowni).
Zobacz też:

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego