Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Nerkówka to

Accepted Answer

'Nerkówka to część lędźwiowo-brzuszna półtuszy cielęcej' jest poprawną odpowiedzią, ponieważ...

Answer

zupa z nerek cielęcych o kwaśnym smaku z...

Answer

gatunek handlowy fasoli białej.

Answer

potrawka z nerek wieprzowych, duszonych w...

Answer

część lędźwiowo-brzuszna półtuszy cielęcej.

A.	zupa z nerek cielęcych o kwaśnym smaku z dodatkiem śmietany.
B.	gatunek handlowy fasoli białej.
C.	część lędźwiowo-brzuszna półtuszy cielęcej.
D.	potrawka z nerek wieprzowych, duszonych w czerwonym winie.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - PRÓBNY