Witamina A należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i jest niezbędna m.in. dla prawidłowego widzenia (szczególnie o zmierzchu), stanu nabłonków, odporności oraz rozrodu. W żywieniu zwierząt gospodarskich bardzo często kluczowe znaczenie ma nie tylko sama witamina A (retinol), ale też prowitamina A, czyli karotenoidy (zwłaszcza beta-karoten), które organizm może przekształcać w witaminę A.
Odpowiedź "zielonki, marchew pastewną i czerwoną" jest właściwa, ponieważ:
- zielonki (świeże pasze zielone) są typowym, naturalnym źródłem karotenu,
- marchew jest jednym z najbardziej znanych okopowych źródeł beta-karotenu, dlatego bywa wykorzystywana jako pasza wspierająca uzupełnianie prowitaminy A.
Pozostałe propozycje są mniej trafne w kontekście uzupełniania niedoboru witaminy A:
- "siano suszone na słońcu i ziemniaki" – siano może zawierać karoten, ale jego ilość zależy od sposobu suszenia i przechowywania; karoten ulega stratom. Ziemniaki nie są typowym bogatym źródłem prowitaminy A.
- "buraki pastewne i wysłodki buraczane" – to pasze energetyczne/włókniste, przydatne w dawce, ale z punktu widzenia witaminy A nie są standardowym "uzupełniaczem" tego niedoboru.
- "mleko odtłuszczone i serwatkę" – witamina A jest związana z frakcją tłuszczową, więc produkty odtłuszczone z zasady mają ograniczoną zawartość witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
W praktyce rolniczej, gdy dostęp do zielonek jest ograniczony, niedobory witaminy A/prowitaminy A ogranicza się przez odpowiedni dobór pasz (np. marchew, dobrej jakości pasze zielone i ich właściwą konserwację) oraz – gdy to uzasadnione – dodatki witaminowe w mieszankach.
