Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZEŃ 2015



PYTANIE NR 27.
Oblicz cenę gastronomiczną netto 1 porcji deseru, jeśli całkowity koszt surowców zużytych do sporządzenia 10 porcji tego deseru wynosi 80 zł, a marża gastronomiczna 150%.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cena netto jednej porcji deseru wynosi 8 zł (80 zł / 10 porcji). Marża gastronomiczna wynosi 12 zł (8 zł x 150%). Cena brutto jednej porcji deseru wynosi 20 zł (8 zł + 12 zł).



📡 Brak połączenia internetowego