Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL10 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 33.
Oblicz wydajność rzeźną brojlera kurzego, który przed ubojem ważył 3,0 kg, a masa tuszki po uboju wynosiła 1,8 kg.
Oblicz wydajność rzeźną brojlera kurzego, który przed ubojem
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć wydajność rzeźną brojlera kurzego, należy podzielić masę tuszki po uboju przez masę ciała zwierzęcia przed ubojem i wynik pomnożyć przez 100%, co daje nam wydajność rzeźną w procentach. W tym przypadku wynosi ona 60%.



📡 Brak połączenia internetowego