KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź wynika z praktyk i standardów pracy w branży gastronomicznej. Po zakończonym przyjęciu okolicznościowym, jednym z kluczowych obowiązków kelnerów jest rozliczenie użytego sprzętu, zastawy stołowej oraz bielizny stołowej. Obejmuje to sprawdzenie kompletności i stanu przedmiotów, co jest istotne dla zarządzania majątkiem restauracji oraz przygotowania do kolejnych wydarzeń. Pozostałe odpowiedzi, choć mogą być częścią obowiązków personelu, nie są tak bezpośrednio związane z rozliczeniem po przyjęciu.