Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 5.
Ocena organoleptyczna polega na sprawdzeniu właściwości żywności za pomocą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ocena organoleptyczna polega na ocenie właściwości żywności, takich jak smak, zapach, tekstura i wygląd, za pomocą zmysłów badającego, czyli jego węchu, smaku, dotyku i wzroku.



📡 Brak połączenia internetowego