KWALIFIKACJA OGR2 - STYCZEŃ 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odmiany wczesne kapusty głowiastej białej zbierane są ręcznie, przy użyciu noża, którym odcina się główkę od reszty rośliny. Użycie noża pozwala na precyzyjne oddzielenie główki kapusty od korzeni i minimalizuje uszkodzenia, co jest ważne dla zachowania jakości i trwałości warzywa. Metody takie jak kopaczka czy kombajn są zazwyczaj stosowane przy zbiorze innych warzyw lub w przypadku odmian późniejszych, które są zbierane maszynowo. Sekator nie jest typowym narzędziem do zbioru kapusty, gdyż jest mniej praktyczny w porównaniu z nożem.