KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Okres karencji to czas, który musi upłynąć od ostatniego podania leku zwierzęciu do momentu, kiedy jego mięso lub mleko będzie mogło być bezpiecznie spożywane przez ludzi. W Polsce, zgodnie z aktualnymi przepisami prawa i normami weterynaryjnymi, okres karencji dotyczy zarówno mleka, jak i tkanek jadalnych bydła. Jest to związane z koniecznością zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i ochrony zdrowia konsumentów przed możliwymi pozostałościami leków w produktach pochodzenia zwierzęcego. Pozostałe opcje odpowiedzi nie są zgodne z polskimi przepisami prawa i aktualną wiedzą na temat okresów karencji u bydła.