Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 8



PYTANIE NR 11.
Określ, który z poniższych dodatków do żywności jest używany w produkcji wyrobów cukierniczych do poprawy tekstury i wyglądu produktu.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Guma akacjowa (E414) jest dodatkiem do żywności stosowanym w produkcji wyrobów cukierniczych do poprawy tekstury i wyglądu produktu. Pozostałe dodatki mają inne zastosowania.



📡 Brak połączenia internetowego