Zadanie sprawdza umiejętność poprawnego odczytu danych z tabeli, co w pracy magazyniera-logistyka jest kluczowe przy planowaniu rotacji zapasów w mroźni.
Aby wyznaczyć maksymalny czas przechowywania mrożonej marchwi w temperaturze -18°C, wykonuje się kroki:
- odszukuje się w tabeli wiersz opisujący produkt: mrożona marchew,
- następnie wybiera się kolumnę dla temperatury -18°C,
- wartość w polu na przecięciu tych danych jest poszukiwanym maksymalnym czasem przechowywania.
W tabeli dla mrożonej marchwi przy -18°C podano 18 miesięcy, więc ta odpowiedź jest poprawna.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne? Wartości "15 miesięcy", "10 miesięcy" i "24 miesiące" nie odpowiadają wskazanemu w tabeli polu dla kombinacji: marchew + -18°C. Typowy błąd polega na odczycie z niewłaściwej kolumny (inna temperatura) albo z wiersza dla podobnego produktu (np. innego warzywa lub innej formy przygotowania). W praktyce magazynowej takie pomyłki mogą skutkować złym planem FEFO, nadmiernym przetrzymaniem partii i spadkiem jakości.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze sprawdź, czy odczyt dotyczy dokładnie tego produktu i tej temperatury, oraz czy pytanie wymaga wartości maksymalnej, a nie typowej.
