Zadanie sprawdza umiejętność odczytania danych z tabeli na opakowaniu i przeliczenia ich na inną masę produktu. Najpierw należy ustalić, do jakiej ilości produktu odnosi się tabela (najczęściej jest to 100 g, czasem porcja).
Jeżeli w tabeli podano wartości dla 100 g, to dla 200 g wykonuje się proste przeliczenie proporcjonalne:
- 200 g to 2 × 100 g, więc wszystkie wartości z tabeli mnożymy przez 2.
- Wartość energetyczna pozostaje w jednostce kcal, a tłuszcz w jednostce g – nie wolno ich mieszać.
Dlatego wynik 312 kcal i 30 g odpowiada sytuacji, w której w tabeli dla 100 g widnieje 156 kcal oraz 15 g tłuszczu, a dla 200 g otrzymujemy podwojenie obu wielkości.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- "156 kcal i 15 g" to typowy błąd polegający na pozostawieniu wartości dla 100 g zamiast przeliczenia na 200 g.
- "30 kcal i 312 g" oraz "15 kcal i 156 g" wskazują na zamianę jednostek lub wielkości (kcal nie są gramami, a gramy nie są kilokaloriami). To częsty błąd nieuwagi przy przepisywaniu liczb.
Wskazówka egzaminacyjna: po przeliczeniu sprawdź sens wyniku. Dla większej porcji energia i tłuszcz nie powinny maleć, a jednostki muszą pozostać zgodne z opisem w tabeli.
