Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 24.
Opracowując kartę menu restauracji, potrawę Zabaione należy umieścić w dziale
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zabaione to włoski deser na bazie żółtek, cukru i wina Marsala. Jest to lekka, puszysta masa, która jest podawana zazwyczaj na zimno. Z tego względu potrawa Zabaione powinna być umieszczona w dziale deserów w karcie menu restauracji.



📡 Brak połączenia internetowego