KWALIFIKACJA MED1 - STYCZEŃ 2011

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Temperatura 18 °C jest optymalna dla rozpuszczania alginatu sodu, a jako że masy alginatowe zazwyczaj zawierają ten składnik, to właśnie ta temperatura jest najodpowiedniejsza. Przy większych temperaturach może dochodzić do szybszego utwardzania masy, co utrudnia jej modelowanie, a niższe temperatury wpływają na czas wiązania masy, który się wydłuża. Temperatura 18 °C pozwala na zachowanie odpowiedniego balansu między tymi czynnikami, co ułatwia pracę z masą alginatową.