KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Orzechy są uznawane za surowiec wysokoenergetyczny głównie ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Tłuszcze dostarczają więcej kalorii na gram niż białka czy węglowodany (w tym skrobia i błonnik), co czyni orzechy doskonałym źródłem energii. Chociaż orzechy zawierają również białko i błonnik, to właśnie tłuszcz jest dominującym składnikiem energetycznym.