W praktyce hotelarskiej rozróżnia się różne grupy osób korzystających z obiektu. Kluczowa granica przebiega między gośćmi noclegowymi (którzy kupują usługę zakwaterowania) a osobami, które pojawiają się w obiekcie wyłącznie po to, aby skorzystać z innych świadczeń.
Określenie "passanci" odnosi się do osób korzystających z dowolnych usług i produktów obiektu hotelarskiego z wyłączeniem noclegu. W realiach pracy hotelu mogą to być m.in. klienci restauracji i baru, uczestnicy spotkań i konferencji, osoby odwiedzające strefę wellness/SPA, a także goście imprez okolicznościowych. Ta kategoria jest istotna m.in. dla raportowania sprzedaży, planowania pracy gastronomii i organizacji ruchu w obiekcie.
Pozostałe odpowiedzi są nieprecyzyjne albo nie są terminami branżowymi w tym znaczeniu. "Podróżni" to określenie potoczne, opisujące osoby w podróży, ale nie definiuje relacji z obiektem hotelowym ani nie wskazuje, czy korzystają z noclegu. "Odwiedzający" może oznaczać każdą osobę przychodzącą do obiektu (np. w odwiedziny do gościa), bez konieczności korzystania z usług i produktów hotelu, więc nie odpowiada warunkowi pytania. "Turyści" to osoby podróżujące w celach turystycznych; mogą, ale nie muszą korzystać z usług hotelu, a jeśli korzystają, często obejmuje to właśnie nocleg, więc pojęcie jest zbyt szerokie.
Wskazówka egzaminacyjna: zwracaj uwagę na sformułowanie "z wyjątkiem noclegowych" — to sygnał, że chodzi o klientów usług dodatkowych, a nie o ogólne kategorie osób podróżujących.
