Kod umieszczany na skorupie jaja ma umożliwić identyfikowalność, czyli szybkie ustalenie, skąd pochodzi produkt. W praktyce składa się on z kilku elementów, które zawężają identyfikację od informacji ogólnej do bardzo szczegółowej. Końcowy fragment kodu pełni rolę identyfikatora najbardziej "precyzyjnego" w obrębie danego producenta.
Dlaczego poprawna jest odpowiedź: "fermy"?
Ostatnie dwie cyfry w oznakowaniu jaja odnoszą się do numeru/identyfikatora fermy (konkretnego miejsca utrzymania niosek w ramach systemu producenta). Dzięki temu w razie kontroli, reklamacji lub podejrzenia problemu (np. jakościowego czy sanitarnego) można prześledzić pochodzenie do poziomu gospodarstwa/fermy.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- powiatu – powiat jest jednostką administracyjną. Choć w kodach identyfikacyjnych mogą występować elementy terytorialne, pytanie dotyczy ostatnich dwóch cyfr, które wskazują identyfikator fermy, a nie jednostkę administracji.
- działalności – określenie rodzaju działalności nie jest "ostatnim identyfikatorem" w tego typu oznakowaniu na skorupie; nie pozwalałoby też jednoznacznie wskazać konkretnej fermy w ramach producenta.
- województwa – województwo to również podział administracyjny i jest zbyt ogólne jak na końcowe cyfry kodu mającego identyfikować źródło pochodzenia jak najdokładniej.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o znaczenie fragmentów kodu zwykle im "później" w kodzie, tym bardziej szczegółowa identyfikacja (od kraju/regionu do konkretnej fermy). To pomaga odróżnić odpowiedzi administracyjne od odpowiedzi związanej bezpośrednio z producentem.
