Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 19.
Otrzymujesz dostawę mrożonych ryb. Jakie aspekty powinieneś sprawdzić, aby ocenić ich jakość?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przy ocenie jakości mrożonych ryb, należy zwrócić uwagę na datę przydatności do spożycia, stan opakowania (powinno być nieuszkodzone) oraz obecność lodu wewnątrz opakowania - jego obecność może świadczyć o wielokrotnym zamrażaniu i rozmrażaniu produktu, co negatywnie wpływa na jego jakość.



📡 Brak połączenia internetowego