W planowaniu produkcji zwierzęcej kluczowe jest dopasowanie kierunku użytkowania rasy do celu gospodarstwa. Jeśli celem jest produkcja mięsa (wołowiny), preferuje się rasy o wysokiej mięsności, dobrym umięśnieniu, korzystnych przyrostach masy ciała i dobrej efektywności opasu.
Odpowiedź "limusine." wskazuje rasę kojarzoną z kierunkiem mięsnym, dlatego pasuje do założenia hodowli nastawionej na produkcję mięsa.
Pozostałe propozycje są problematyczne z punktu widzenia celu pytania:
- "holsztyńskiej." to nazwa powszechnie łączona z bydłem mlecznym, więc wybór tej opcji oznaczałby niedopasowanie rasy do założonego celu (mięso).
- "kriolskiej." oraz "jarosławskiej." w praktyce edukacyjnej mogą być dla uczniów niejednoznaczne lub słabo rozpoznawalne; w takim pytaniu typowo oczekuje się rozróżnienia: rasa mięsna vs rasa mleczna. Gdy uczeń nie zna tych nazw, łatwo o wybór na podstawie brzmienia, a nie wiedzy.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy pytanie dotyczy "produkcji mięsa", szukaj odpowiedzi związanej z opasem i mięsnością, a przy rasach typowo mlecznych (np. kojarzonych z wysoką wydajnością mleka) zachowaj ostrożność. W gospodarstwie agroturystycznym dobór rasy wpływa też na koszty żywienia, organizację obory oraz to, jak zwierzęta wpisują się w ofertę dla gości.
