Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Pobrana z magazynu mąka ze śladami obecności szkodników

Accepted Answer

Mąka z obecnością szkodników może być zanieczyszczona i niebezpieczna dla zdrowia. Dlatego nie...

Answer

nie może być dopuszczona do produkcji.

Answer

może zostać wykorzystana do produkcji ciasta...

Answer

może być zastosowana do wypieków.

Answer

musi zostać przesiana dwukrotnie przed...

A.	może być zastosowana do wypieków.
B.	nie może być dopuszczona do produkcji.
C.	musi zostać przesiana dwukrotnie przed zastosowaniem.
D.	może zostać wykorzystana do produkcji ciasta gotowanego.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014