Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 11.
Podczas obsługi obieraczki parowej zastosowanej do obróbki wstępnej marchwi przeznaczonej do produkcji soku należy monitorować
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W procesie obróbki parowej marchwi, kluczowym parametrem do monitorowania jest ciśnienie pary. Ciśnienie pary wpływa na efektywność i szybkość obróbki, a także na jakość końcowego produktu. Monitorowanie ciśnienia pary jest istotne, aby zapewnić, że marchew jest odpowiednio przygotowana do dalszej produkcji soku, bez nadmiernego rozgotowania lub niedostatecznego rozparzenia.



📡 Brak połączenia internetowego