Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Podczas produkcji półproduktów cukierniczych, zauważasz, że jeden z nich ma...

Accepted Answer

Jeśli półprodukt ma nieprawidłowy kolor, może to wskazywać na problem, który może wpływać na...

Answer

Zgłoś problem kierownikowi produkcji i...

Answer

Zapisz nieprawidłowy kolor jako parametr...

Answer

Przetestuj półprodukt, a jeśli smakuje...

Answer

Zignoruj problem, ponieważ kolor nie wpływa na...

A.	Zgłoś problem kierownikowi produkcji i zastopuj produkcję do czasu otrzymania dalszych instrukcji.
B.	Zignoruj problem, ponieważ kolor nie wpływa na smak produktu.
C.	Przetestuj półprodukt, a jeśli smakuje normalnie, kontynuuj produkcję.
D.	Zapisz nieprawidłowy kolor jako parametr technologiczny, ale kontynuuj produkcję.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6