Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 12.
Podczas rozmrażania mięsa, które z poniższych czynników jest najważniejszy do monitorowania, aby zapewnić jakość produktu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Czas rozmrażania jest kluczowy dla zachowania jakości mięsa. Zbyt długie rozmrażanie może prowadzić do wzrostu bakterii, podczas gdy zbyt krótkie może spowodować nierównomierne rozmrożenie produktu.



📡 Brak połączenia internetowego