KWALIFIKACJA ROL11 - TEST WIEDZY NR 3

Różnice w trawieniu psa i krowy wynikają przede wszystkim z budowy przewodu pokarmowego i sposobu wykorzystania pokarmu.

Pies jest zwierzęciem jednożołądkowym (monogastrycznym). Oznacza to, że ma jeden żołądek, a zasadnicza część trawienia opiera się na działaniu enzymów (w żołądku i jelicie cienkim). Taki układ jest typowy dla gatunków, które nie są przystosowane do efektywnego rozkładu dużych ilości włókna surowego.

Krowa należy do przeżuwaczy i ma układ wielożołądkowy. W praktyce oznacza to obecność przedżołądków (m.in. żwacza), które stanowią środowisko dla bogatej mikroflory. Dzięki temu u krowy zachodzi intensywna fermentacja składników paszowych (zwłaszcza włókna), a następnie przeżuwanie i ponowne rozdrabnianie treści pokarmowej. Dopiero dalsze odcinki przewodu pokarmowego odpowiadają za kolejne etapy trawienia i wchłaniania.

• Stwierdzenie "Psy mają jednożołądkowy układ trawienny, podczas gdy krowy mają wielożołądkowy" jest poprawne, bo opisuje podstawową, gatunkową różnicę anatomiczną i funkcjonalną.
• Stwierdzenie o identycznych procesach trawienia jest błędne: różnią się zarówno budową żołądka, jak i rolą fermentacji mikrobiologicznej.
• Stwierdzenie, że oba gatunki mają układ wielożołądkowy, jest błędne, bo pies nie jest przeżuwaczem i nie ma przedżołądków.
• Stwierdzenie odwracające cechy (pies wielożołądkowy, krowa jednożołądkowa) jest błędne i wynika zwykle z pomylenia klasyfikacji monogastryk/przeżuwacz.

Wskazówka do nauki: zapamiętaj skojarzenie: "krowa = przeżuwacz = żwacz" (a więc układ wielożołądkowy), "pies = monogastryk" (jeden żołądek).