KWALIFIKACJA HGT5 - STYCZEŃ 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedzią na pytanie "Posiłki w hotelowym zakładzie gastronomicznym przygotowuje się w dziale" jest "produkcyjnym", ponieważ to tam znajdują się kuchnie oraz wszelkie niezbędne urządzenia i sprzęty do przygotowywania potraw. W dziale produkcyjnym pracują kucharze i pozostały personel odpowiedzialny za produkcję i serwowanie posiłków.