KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Próbki mleka do badań bakteriologicznych trzeba przechowywać w temperaturze od 1°C do 5°C, ponieważ w takiej temperaturze rozwój bakterii jest minimalny. Przechowywanie próbek mleka poniżej 1°C może powodować zamrażanie, co wpływa na jakość próbek. Przechowywanie powyżej 5°C zwiększa ryzyko wzrostu bakterii, co prowadzi do nieprawidłowych wyników badania.