Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 13.
Procedury zapewnienia jakości zdrowotnej żywności przechowywanej w magazynach chłodniczych dotyczą codziennej kontroli
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Procedury zapewnienia jakości zdrowotnej żywności przechowywanej w magazynach chłodniczych zazwyczaj obejmują codzienną kontrolę temperatury pomieszczeń, aby zapewnić, że żywność jest przechowywana w odpowiednich warunkach, co jest kluczowe dla zachowania jej jakości i bezpieczeństwa. Kontrola zawartości białka w surowcach, ilości składowanych surowców czy czasu pracy zatrudnionych osób nie są bezpośrednio związane z procedurami zapewnienia jakości zdrowotnej żywności w kontekście magazynowania chłodniczego.



📡 Brak połączenia internetowego