KWALIFIKACJA SPL1 - CZERWIEC 2020 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym stosowanym w piekarnictwie i cukiernictwie. Jego głównymi składnikami są wodorowęglan sodu (NaHCO₃), kwas winowy lub kwas cytrynowy oraz skrobia. Wodorowęglan sodu jest związkiem chemicznym otrzymywanym syntetycznie, a nie naturalnie występującym w przyrodzie. Kwas winowy i kwas cytrynowy mogą być pochodzenia naturalnego, ale w kontekście proszku do pieczenia, kluczowym składnikiem jest wodorowęglan sodu, który jest syntetyczny. Dlatego poprawną odpowiedzią jest "syntetycznego".