Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 23.
Przeanalizuj schemat technologiczny produkcji soku jabłkowego i zdecyduj, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe. 
1. Mycie jabłek 2. Rozdrabnianie 3. Wyciskanie soku 4. Klaryfikacja 5. Pasteuryzacja 6. Napełnianie butelek 7. Etykietowanie
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pasteuryzacja to proces ogrzewania soku w celu zniszczenia drobnoustrojów, co pomaga przedłużyć jego trwałość i zapewnić bezpieczeństwo żywności.



📡 Brak połączenia internetowego