KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2009

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tekst opisuje kuchnię, która jest naturalna i harmonijna, uznawana za najzdrowszą na świecie, bogatą w białko i żelazo, ubogą w cholesterol i tłuszcze. Charakterystyczne jest wykorzystanie ryżu, produktów z soi (miso, tofu), ryb, owoców morza, wodorostów i warzyw. Brak użycia przypraw oraz fakt, że najbardziej znane w Polsce są sushi i sashimi, wskazuje na kuchnię japońską.