Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 45.
Przed przystąpieniem do pracy na stanowisku produkcyjnym, pracownik zakładu gastronomicznego powinien w pierwszej kolejności
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Umycie rąk przed przystąpieniem do pracy na stanowisku produkcyjnym jest ważne ze względu na możliwość przeniesienia bakterii i innych drobnoustrojów z rąk na produkty spożywcze. Utrzymanie czystości i higieny rąk zmniejsza ryzyko zakażenia i zapewnia bezpieczeństwo żywności. W ten sposób zapobiega się chorobom związanym z zatruciem pokarmowym.



📡 Brak połączenia internetowego