Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT5 - STYCZEŃ 2020



PYTANIE NR 25.
Przedstawione na rysunku urządzenie służące do opiekania i beztłuszczowego przygotowania potraw to
Przedstawione na rysunku urządzenie służące do opiekania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Urządzenie przedstawione na zdjęciu to salamander, który jest urządzeniem kuchennym służącym do opiekania i beztłuszczowego przygotowania potraw. Charakteryzuje się otwartą przestrzenią grzewczą i regulowaną wysokością górnego elementu grzewczego. Pozostałe odpowiedzi: bemar służy do utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze, mikser do mieszania składników, a wilk do mielenia mięsa, nie pasują do urządzenia przedstawionego na zdjęciu.



📡 Brak połączenia internetowego