Znaki i piktogramy umieszczane na opakowaniach pełnią różne role, ale w praktyce w gastronomii najczęściej spotkasz te, które przekazują informację o produkcie lub o sposobie postępowania z opakowaniem i zawartością. Taka rola to funkcja informacyjna: użytkownik ma szybko zrozumieć, co oznaczenie komunikuje (bez czytania długiego opisu), np. wymagane warunki przechowywania, właściwości, sposób użycia lub inne cechy ważne w obrocie.
Odpowiedź "reklamową" byłaby właściwa dla elementów marketingowych (logo, hasło promocyjne, grafika zachęcająca do zakupu). To nie jest podstawowa funkcja typowych piktogramów technicznych/eksploatacyjnych na opakowaniach.
Odpowiedź "ostrzegawczą" dotyczy znaków bezpieczeństwa, które informują o ryzyku (np. toksyczność, łatwopalność, ryzyko uszkodzenia). Takie znaki zwykle mają jednoznaczny charakter ostrzegania przed zagrożeniem, a nie przekazywania neutralnej informacji użytkowej.
Odpowiedź "badawczą" nie odpowiada typowej klasyfikacji funkcji znaków na opakowaniach w zastosowaniach gastronomicznych. Oznaczenia nie służą prowadzeniu badań, tylko komunikacji z odbiorcą.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli znak odpowiada na pytanie "co to jest / jak z tym postępować?", zwykle jest informacyjny; jeśli "uważaj, bo grozi szkoda", jest ostrzegawczy; jeśli "kup mnie", jest reklamowy.
