W hotelu usługi gastronomiczne mogą być rozliczane na bieżąco albo dopisywane do rachunku pobytu i opłacane przy wymeldowaniu. W tym drugim przypadku recepcja musi mieć dane pozwalające jednoznacznie przypisać obciążenie do właściwego konta.
Odpowiedź "numer pokoju" jest poprawna, ponieważ to on stanowi praktyczny identyfikator rachunku pobytu używany w codziennym obiegu informacji między gastronomią a recepcją. Mając imię i nazwisko gościa, kwotę należności oraz numer pokoju, recepcja może szybko znaleźć właściwy rekord pobytu i dopisać pozycję do rozliczenia końcowego.
Pozostałe odpowiedzi nie spełniają tej funkcji:
- "rodzaj pokoju" opisuje standard lub typ (np. jednoosobowy, dwuosobowy), ale w hotelu wiele pokoi ma ten sam rodzaj, więc nie jest to identyfikator rachunku.
- "termin wyjazdu" pomaga planować dostępność pokoi i operacje (housekeeping), ale nie wskazuje bezpośrednio, do którego konta dopisać konkretną należność; dodatkowo kilku gości może mieć ten sam termin wyjazdu.
- "termin przyjazdu" również dotyczy organizacji pobytu i rezerwacji, a nie księgowania pojedynczej usługi; w praktyce nie zastępuje informacji identyfikującej konto pokoju.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o dopisywanie usług "na koniec pobytu" szukaj danych, które są niezbędne do jednoznacznego przypisania pozycji do rachunku (identyfikator konta), a nie danych opisowych lub planistycznych.
