Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HAN1 - CZERWIEC 2012



PYTANIE NR 46.
Przewóz mrożonek od producenta do hurtowni powinien odbywać się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawną odpowiedzią jest "z zachowaniem ciągłości łańcucha chłodniczego", ponieważ mrożonki muszą być przechowywane w niskiej temperaturze, a przerwanie łańcucha chłodniczego może prowadzić do uszkodzenia produktu i wprowadzenia niebezpiecznych bakterii.



📡 Brak połączenia internetowego