Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 29.
Przy produkcji wyrobów cukierniczych nietrwałych, jakie jest główne zastosowanie piekarnika konwekcyjno-parowego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Piekarnik konwekcyjno-parowy jest przede wszystkim używany do pieczenia ciast i ciastek. Pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest kluczowe dla uzyskania idealnie upieczonego wyrabu cukierniczego.



📡 Brak połączenia internetowego