Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 7



PYTANIE NR 30.
Przygotowujesz danie z dzikiego ptactwa. Która z poniższych technik jest najbardziej odpowiednia do przygotowania dzikiego ptactwa?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dzikie ptactwo często jest twardsze i ma intensywniejszy smak niż ptactwo hodowlane, dlatego najlepszym sposobem na jego przygotowanie jest powolne duszenie lub pieczenie, które pozwala na uwolnienie głębokich smaków i zapachów.



📡 Brak połączenia internetowego