Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 28.
Przygotowujesz sałatkę owocową jako deser. Które owoce powinieneś unikać ze względu na enzymy, które mogą rozkładać inne owoce w sałatce?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ananasy zawierają enzym bromelainę, który może rozkładać inne owoce w sałatce. Dlatego lepiej unikać dodawania ananasów do sałatek owocowych, chyba że są one spożywane natychmiast po przygotowaniu.



📡 Brak połączenia internetowego