Odciąg miejscowy (wyciąg miejscowy) to rozwiązanie wentylacyjne, którego celem jest ujmowanie zanieczyszczeń możliwie blisko miejsca ich powstawania, zanim zmieszają się z powietrzem w całym pomieszczeniu. Dzięki temu ogranicza się narażenie osób na stanowisku pracy i zmniejsza rozprzestrzenianie się zanieczyszczeń w przestrzeni.
Odpowiedź "okap kuchenny" spełnia tę definicję: jest instalowany nad źródłem emisji (płyta grzewcza, stanowisko obróbki termicznej), tworzy strefę zasysania i kieruje zanieczyszczone powietrze do kanału wywiewnego lub urządzenia filtrującego. Z założenia działa więc lokalnie i "przechwytuje" pary oraz dymy.
Dlaczego pozostałe propozycje nie pasują:
- "kratka wentylacyjna" jest najczęściej elementem nawiewnym lub wywiewnym wentylacji ogólnej. Może odprowadzać powietrze z pomieszczenia, ale zwykle nie jest przeznaczona do przechwytywania emisji bezpośrednio znad źródła (brak strefy odciągu nad stanowiskiem).
- "przepustnica powietrza" służy do regulacji strumienia (dławienie, równoważenie instalacji, odcinanie). Jest elementem sterującym w kanale, a nie urządzeniem przechwytującym zanieczyszczenia w miejscu ich powstawania.
- "wentylator promieniowy" to maszyna wytwarzająca przepływ/ciśnienie w instalacji. Sam w sobie nie stanowi "odciągu miejscowego" na stanowisku, bo nie definiuje sposobu ujęcia zanieczyszczeń u źródła; jest raczej częścią układu wywiewnego.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o odciąg miejscowy szukaj urządzenia, które ma osłonę lub ssawę przy źródle emisji (okap, ssawa, ramię odciągowe), a nie elementu regulacyjnego lub samej maszyny napędowej.
