KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Reguła halal w islamie wymaga, aby ubój zwierząt odbywał się bez ich wcześniejszego oszołomienia. Zwierzę musi być przytomne i zdrowe w momencie uboju, a zabieg ten powinien być przeprowadzony przez muzułmanina. Proces wykrwawienia jest niezbędny i nie może być pominięty, ponieważ krew jest uważana za nieczystą. Wytrzewienie i skórowanie to kolejne etapy obróbki mięsa, które następują po uboju i wykrwawieniu, więc nie są one pomijane w procesie halal.