Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 4.
Rokfor należy do serów
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rokfor to ser pleśniowy, który charakteryzuje się miękką konsystencją i wyraźną obecnością pleśni, co jest wynikiem dodania do mleka specjalnych kultur pleśni. Ser ten nie jest ani serem solankowym, ani kwasowym, ani twardym podpuszczkowym. Dlatego jedyną poprawną odpowiedzią jest "miękkich pleśniowych."



📡 Brak połączenia internetowego