PYTANIE NR 38.
Rozważ poniższą tabelę przedstawiającą różne urządzenia gastronomiczne wraz z ich funkcjami. Wybierz urządzenie, które jest najbardziej odpowiednie do smażenia frytek.
| Urządzenie |
Funkcja |
| A. Maszyna do lodów |
Produkcja lodów |
| B. Frytownica |
Smażenie w głębokim tłuszczu |
| C. Piekarnik parowy |
Gotowanie na parze |
| D. Kocioł warzelny |
Gotowanie w dużych ilościach |
