Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 16.
Rozważasz różne metody konfekcjonowania pieczywa. Która z poniższych metod jest najmniej odpowiednia dla pieczywa świeżego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pakowanie próżniowe nie jest odpowiednie dla świeżego pieczywa, ponieważ może spowodować zmiażdżenie produktu i utratę jego struktury.



📡 Brak połączenia internetowego