KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Rutynowe badanie poubojowe świń opiera się na oglądaniu. Jest to podstawowa metoda oceny stanu zdrowia zwierząt po uboju, która pozwala na wykrycie ewentualnych chorób lub nieprawidłowości. Oglądanie obejmuje inspekcję zewnętrzną ciała zwierzęcia, w tym skóry, mięśni oraz narządów wewnętrznych. Pozwala to na szybką i efektywną ocenę, czy mięso jest bezpieczne do spożycia. Inne metody, takie jak nacinanie, dotykanie czy opukiwanie, mogą być również stosowane, ale nie są one uznawane za rutynowe badanie poubojowe w kontekście przepisów prawa i standardów weterynaryjnych w Polsce.