Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Schab to element półtuszy

Accepted Answer

'Schab' to kawał mięsa, często pochodzący z półtuszy wieprzowej. Ze względu na swoją strukturę i...

Answer

wieprzowej przeznaczony do gotowania.

Answer

wieprzowej przeznaczony do smażenia.

Answer

wołowej przeznaczony do smażenia.

Answer

wołowej przeznaczony do pieczenia.

A.	wołowej przeznaczony do pieczenia.
B.	wieprzowej przeznaczony do gotowania.
C.	wieprzowej przeznaczony do smażenia.
D.	wołowej przeznaczony do smażenia.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)