Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT10 - STYCZEŃ 2023



PYTANIE NR 37.
Serwatka z mleka owczego ściętego podpuszczką, oferowana gościom w gospodarstwie agroturystycznym na Podhalu, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Żentyca to produkt powstający w wyniku odseparowania tłuszczu z mleka owczego podczas produkcji sera, gdzie mleko jest ścięte podpuszczką. Jest to tradycyjny napój oferowany w gospodarstwach agroturystycznych na Podhalu, co odpowiada opisowi z pytania. Pozostałe odpowiedzi są niepoprawne: kefir to napój fermentowany, bryndza to rodzaj sera, a maślanka jest produktem ubocznym powstającym przy produkcji masła, nie zaś przy produkcji sera z mleka owczego.



📡 Brak połączenia internetowego